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2018年12月份国际畜产品市场动态
发?#38469;?#38388;:2019-01-28 11:05:460

一、国际畜产品价格指数   

(一)肉类  

 2018年FAO肉类价格指数小幅下降,牛羊肉价格上涨,禽肉和猪肉价格下跌。据FAO数据,2018年肉类价格指数166.37,同比下降3.75个点,其中禽肉价格指数160.70,同比下降8.04个点,猪肉价格指数123.50,同比下降11.04个点,牛肉价格指数204.02,同比增0.47个点,羊肉价格指数226.80,同比增33.11个点。肉类价格指数从2017年1月份开始连续6个月上涨至175.6,然后开始连续7个月回落至167.5,2018年2月份之后先是连续2个月上升至171.0,后开始震荡下降至10月份的160.4,11月开始连续2个月回升,12月份为163.6,环比增1.3个点,同比降6.1个点。   

(二)奶制品  

 2018年FAO奶类价格指数192.90,下降9.29个点。据FAO数据,奶类价格指数2016年4月份跌至127.4低点后,5月份开始连续10个月回升至2017年2月份的194.2,3、4月份连续回落至183.6,5月份开始连续5个月上升至224.2,10月开始连续4个月回落至179.9,2018年2月份开始连续4个月回升至215.2,6月份开始连续7个月下降,12月份为170.0,环比降5.8个点,同比降14.4个点。   2018年全球奶粉价格微涨。2018年全球奶粉价格平均为3210.47美元/吨,同比涨0.4%,其中美国为3357.58美元/吨,同比涨5.3%,大洋洲为3018.33美元/吨,同比跌2.2%,?#35775;?#20026;3255.50美元/吨,同比跌1.8%。2018年12月份全球全脂奶粉批发价格为3057美元/吨,环比跌0.3%,同比涨3.0%。其中美国为3417美元/吨,环比跌0.3%,同比涨10.9%;大洋洲为2667美元/吨,环比涨0.4%,同比跌4.5%?#24908;访?#20026;3088美元/吨,环比跌0.8%,同比涨1.9%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份全球全脂奶粉批发价格21077.73元/吨,美国、大洋洲和?#35775;?#20998;别为23557.32元/吨、18386.71元/吨和21289.15元/吨。


   二、主要国家畜产品产量、贸易和价格   

(一)美国  

 2018年1-10月红肉和禽肉产量累计为3866.83万吨,同比增2.7%。其中,猪肉累计产量985.88万吨,同比增3.0%;禽肉累计产量1873.23万吨,同比增2.3%;牛肉(包括小牛肉)累计产量1020.61万吨,同比增3.2%。

   2018年1-10月猪牛肉累计出口量均同比增加,猪肉和牛肉累计进口量均同比减少。其中,累计进口猪肉39.88万吨,同比减5.1%,累计出口猪肉219.11万吨,同比增5.4%(出口中国大陆12.90万吨,同比减10.4%);累计进口牛肉116.51万吨,同比减0.2%;累计出口牛肉119.16万吨,同比增12.3%;累计出口鸡肉266.10万吨,同比增4.1%。  

 猪肉价格环比跌10.9%,生猪价格环比跌9.0%。猪肉切块在2017年2月上涨至83.75美元/美担后,开始连续2个月回落至74.83美元/美担,5月份开始连续3个月上涨至102.97美元/美担,之后开始连续震荡下跌至2018年4月份的68.01美元/美担,5月开始连续2个月上涨至83.34美元/美担,7月开始连续2个月下跌至68.35美元/美担,9月份开始连续2个月回升至78.60美元/美担,11月份价格为70美元/美担,环比跌10.9%,同比跌14.2%。51%-52%瘦肉生猪价格在2017年9月份达到43.64美元/美担低点后,开始震荡回升至2018年6月份的56.99美元/美担,7月开始连续2个月下跌至37.88美元/美担,9月份开始连续2个月回升至47.54美元/美担,11月份价格为43.25美元/美担,环比跌9.0%,同比跌6.9%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份猪肉切块价格为10.71元/公斤,51%-52%瘦肉生猪价格为6.62元/公斤。   12个城市鸡肉价格连续2个月上涨。12个城市鸡肉平均价格在2017年6月份涨至109.02美分/磅后,开始连续4个月回落至84.84美分/磅,11月份开始震荡回升至2018年6月份的118.92美分/磅,7月份开始连续3个月回落至93.11美元/美担,10月份开始连续2个月上涨,11月份价格为86.75美分/磅,环比涨3.8%,同比涨0.8%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份12个城市鸡肉平均价格为14.86元/公斤。  

 牛肉价格连续5个月回落。90%脱骨牛肉批发价格在2016年12月跌至192.17美元/美担后,开始止跌为升,连续7个月回升至233.12美元/美担,2017年8月份开始连续5个月下跌至210.93美元/美担,2018年1月份开始连续6个月回升至221.27美元/美担,7月开始连续5个月回落,11月份价格为190.00美元/美担,环比跌0.3%,同比跌10.6%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份牛肉价格为29.06元/公斤。 

  (二)?#35775;?nbsp; 

 2018年1-10月累计出口牛肉62.14万吨,同比减2.7%;累计进口牛肉28.86万吨,同比增11.3%;累计出口生猪产品327.7万吨,同比增1.8%;其中,出口中国112.7万吨(含猪杂),同比减2.7%;累计出口禽肉148.53万吨,同比增7.2%;累计进口禽肉68.76万吨,同比增1.0%。

   2018年猪肉价格同比跌11.91%。2018年?#35775;?#29482;肉价格为1413.19欧元/吨,同比跌11.1%。猪肉价在2017年1月份跌至1516.92欧元/吨后,开始连续5个月回升至1767.19欧元/吨,7月份开始连续7个月下跌至1363.21欧元/吨,2018年2月份开始震荡回升至8月份的1487.33欧元/吨,9月份开始连续4个月下跌,12月份价格为1354.29欧元/吨,环比跌0.2%,同比跌5.2%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份猪肉价格为10.62元/公斤。

   2018年鸡肉价格小幅上涨。鸡肉价格2018年均价为1863.68欧元/吨,同比涨2.4%。2016年11月份跌至1741.71欧元/吨后,开始连续3个月回升至1784.65欧元/吨,2017年3月份短暂下跌0.5%,4月份开始连续3个月上涨至1849.25欧元/吨,此后连续3个月回落至1831.25欧元/吨,9月份至2018年2月,价格稳定在1830欧元/吨左右,3月开始连续6个月上涨至1905.72欧元/吨,此后开始震荡下跌,12月份价格为1828.81欧元/吨,环比跌1.4%,已连续4个月下跌,同比?#21046;健?#25353;同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份鸡肉价格为14.34元/公斤。 

  牛肉价格微跌。2018年牛肉均价为3941.74欧元/吨,同比跌0.3%。2017年1月份,牛肉价格为3897.00欧元/吨,2月份开始呈现涨跌交替,4月份开始连续3个月小幅上涨至4051.50欧元/吨,此后开始震荡下跌至2018年2月份的3898.57欧元/吨,3月份开始连续4个月上涨至4096.50欧元/吨,此后开始震荡下跌,12月份价格为3807.87欧元/吨,环比跌1.6%,已连续3个月下跌,同比跌4.2%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份牛肉价格为29.85元/公斤。   

(三)巴西   

2018年1-11月份猪肉和鸡肉累计出口量均同比减少,牛肉累计出口量同比增加。其中,出口猪肉58.0万吨,同比减8.1%;出口均价1872美元/吨,同比跌21.0%。出口鸡肉367.4万吨,同比减6.2%;出口均价1590美元/吨,同比跌5.9%。出口牛肉148.8万吨,同比增10.7%;出口均价4011美元/吨,同比跌2.2%。 

  2018年活牛价格小幅上涨。活牛价格2018年均价为9.67雷亚尔/公斤,同比涨4.4%。2016年4月份10.50雷亚尔/公斤震荡下跌至2017年7月份8.30雷亚尔/公斤,8月份开始连续2个月回升至9.56雷亚尔/公斤,10月份小幅后,11月份开始连续3个月上涨至9.77雷亚尔/公斤,2018年2月份开始连续5个月下跌至9.24雷亚尔/公斤,7月开始连续3个月回升至9.98雷亚尔/公斤,10月份开始连续2个月下跌至9.75雷亚尔/公斤,12月份价格为10.01雷亚尔/公斤,环比涨2.7%,同比涨3.4%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份活牛价格为17.75元/公斤。  

 2018年冻鸡肉价格小幅上涨。冻鸡肉价格2018年均价为3.85雷亚尔/公斤,同比涨2.8%。2016年10月份涨至4.61雷亚尔/公斤后,开始震荡下跌至2017年8月份的3.51雷亚尔/公斤,9-11月份小幅回升至3.80雷亚尔/公斤后,12月份开始连续5个月下跌至3.02雷亚尔/公斤,2018年5月份开始连续2个月大幅回升至4.44雷亚尔/公斤,7月开始连续2个月下跌至3.79雷亚尔/公斤,9月份开始连续4个月上涨,12月份价格为4.55雷亚尔/公斤,环比涨0.3%,累计涨20.1%,同比涨20.5%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份鸡肉价格为8.06元/公斤。

   猪肉价格跌幅明显。猪肉价格2018年为5.55雷亚尔/公斤,同比跌13.8%。2017年2月份涨至7.67雷亚尔/公斤后,开始震荡下跌至2017年7月份的5.82雷亚尔/公斤,随后震荡回升至11月份的6.40雷亚尔/公斤,12月开始连续6个月下跌至4.84雷亚尔/公斤,2018年6月份短暂回升至5.82雷亚尔/公斤之后,7月份跌至5.01雷亚尔/公斤,8月份开始连续5个月上涨,12月份价格为6.34雷亚尔/公斤,环比涨4.1%,累计涨21.7%,同比涨0.7%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份猪肉价格为11.25元/公斤。  

(四)澳大利亚  

 2018年1-10月红肉累计产量291.38万吨,同比增7.1%。其中,猪肉产量35.74万吨,同比增4.4%;牛肉(包括小牛肉)产量194.55万吨,同比增7.9%;羊肉(包括羔羊肉)产量61.08万吨,同比增6.3%。 

  2018年1-12月,累计出口牛肉112.57万吨,同比增10.9%;出口羊肉(包括羔羊肉)44.73万吨,同比增12.5%。  

 2018年交易阉割牛价格小幅下跌。交易阉割牛价格2018年为4.89澳元/公斤,同比跌5.0%。在2016年8月达到5.77澳元/公斤高点后,开始震荡下跌至2018年2月份的4.64澳元/公斤,3月份开始连续9个月回升至5.11澳元/公斤,累计回升10.1%,12月份价格为5.07澳元/公斤,环比跌0.7%,同比涨7.2%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份交易阉割牛价格为25.04元/公斤。  

 2018年交易羔羊肉价格小幅上涨。2018年均价为6.80澳元/公斤,同比涨8.5%。东部各州交易羔羊肉价格指数(ESTLI)在2017年1月份跌至5.14澳元/公斤后,2月份开始震荡回升至2018年1月份的6.45澳元/公斤,2月份开始连续3个月回落至5.86澳元/公斤,5月份开始连续4个月上涨至8.15澳元/公斤,9月份开始连续4个月回落,12月份价格为6.67澳元/公斤,环比跌3.3%,累?#39057;?8.1%,同比涨4.5%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,12月份东部各州交易羔羊肉价格为32.97元/公斤。   

(五)日本  

 猪肉价格连续4个月下跌,已累?#39057;?9.6%。中央批发市场猪肉价格在2017年1月份跌至468日元/公斤后,开始震荡回升至7月份的608日元/公斤,8月份开始连续3个月回落至515日元/公斤,11月份短暂回升至533日元/公斤,12月份开始连续4个月回落至408日元/公斤,2018年4月开始连续2个月回升至545日元/公斤,6月环比?#21046;劍?月价格涨至587日元/公斤,8月份开始连续4个月下跌,11月份价格为413日元/公斤,环比跌3.5%,累?#39057;?9.6%,同比跌22.5%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份中央批发市场猪肉价格为25.30元/公斤。 

  牛肉价格连续3个月上涨。中央批发市场牛肉价格2016年12月份涨至2688日元/公斤后,开始震荡下跌至2018年1月的2394日元/公斤,2月份小幅上涨至2411日元/公斤,3月份价格为2403日元/公斤,4月份价格为2477日元/公斤,5月开始连续2个月下跌至2400日元/公斤,7月份涨至2462日元/公斤,8月份价格为2431日元/公斤,9月份开始连续3个月上涨,11月份价格为2624日元/公斤,环比涨2.9%,同比涨3.6%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份中央批发市场牛肉160.75元/公斤。   

(六)韩国  

 2018年1-11月份猪牛鸡肉累计进口量均同比增加。其中,猪肉进口42.34万吨,同比增24.8%;鸡肉进口11.38万吨,同比增20.9%;牛肉进口38.32万吨,同比增22.2%。

   猪肉批发价格连续2个月下跌,累?#39057;?5.1%。猪肉批发价格在2017年2月份跌至4536韩元/公斤后,开始触底反弹,连续4个月上涨至6月份5751韩元/公斤,7月份开始震荡下跌至2018年1月份的4111韩元/公斤,2月份开始震荡上涨至6月份5192韩元/公斤,7月份开始连续2个月下跌至4838韩元/公斤,9月份小幅涨至4909韩元/公斤,10月开始连续2个月下跌,11月份价格为3675韩元/公斤,环比跌6.0%,累?#39057;?5.1%,同比跌18.5%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份猪肉价格为22.62元/公斤。

   鸡肉批发价格环比跌8.8%。鸡肉批发价格在2017年5月份达到近三年来的最高峰4126韩元/公斤后,6月份开始震荡下跌至2018年1月份价格的2259韩元/公斤,创2009年以来新低。2月份开始连续2个月回升至2920韩元/公斤,4月份开始连续3个月下跌至2494韩元/公斤,7月份开始连续2个月上涨至3282韩元/公斤,9月份跌11.9%,10月份涨3.6%,11月份价格为2732韩元/公斤,环比跌8.8%,同比涨0.4%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份鸡肉批发价格为16.82元/公斤。

   牛肉批发价格连续2个月下跌。牛肉批发价格在2017年4月份达?#38477;?#28857;16164韩元/公斤后,5月份开始震荡回升至2018年6月份的18195韩元/公斤,7月份价格为17523韩元/公斤,8月份开始连续2个月上涨至18266韩元/公斤,10月份开始连续2个月下跌,11月份价格为17637韩元/公斤,环比跌1.7%,同比涨1.4%。按同期人民?#19968;?#29575;折算,11月份牛肉批发价格为108.56元/公斤。

来源:全国畜牧业监测预警信息
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